Pascal Drevet a procédé de manière très pragmatique en avançant étape par étape. Il a surtout su s’entourer des bonnes compétences au bon moment, et a su piloter le projet pour lui donner du sens.

 

Par ordre d’apparition dans le projet, voilà les partenaires :

 

  • L’escargot lors de la rencontre avec l’entreprise de plats cuisinés Pré d’Auge à Trouville
  • Ivamer de Caen, cabinet spécialiste de la gestion et valorisation des ressources agroalimentaires
  • Les Escargots de l’Odon à Aunay-sur-Odon, partenaires de la première heure, qui ont fourni très régulièrement la matière première pour mener les essais à Rennes et à Lille
  • Les étudiants de l’ESIX de Caen
  • Le programme de pré-incubation EP2I
  • L’incubateur de Caen, Normandie Incubation
  • CBB Développement à Rennes, laboratoire spécialisé en émergence de projet innovant en biotechnologie, aujourd’hui CBB Capbiotek
  • À l’Université de Caen, Pascal Sourdaine, directeur de l’Institut de Biologie Fondamentale et Appliquée (IBFA), (aujourd’hui membre du comité scientifique de HPE)
  • Les étudiants de l’ESIEE Management de Paris
  • Le pôle de compétitivité Nutrition Santé Longévité (NSL) à Lille
  • Probiogem à Lille, laboratoire spécialiste des peptides
  • Cabinet Vidon à Rennes, spécialisé en propriété industrielle
  • LRBEVA Nutrition à Rennes, cabinet spécialisé en réglementaire alimentaire
  • Le pôle de compétitivité de l’agroalimentaire du grand-Ouest, Valorial, à Rennes
  • MESR (Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche), concours Émergence
  • Biocitech (la cité des entreprises de la santé et des biotechnologies à Paris), concours Biocitech Days
  • Etap-lab de Nancy
  • Journal of Functional foods
  • Le salon international Vitafoods Europe à Genève
  • Le CRITT Agroalimentaire Poitou-Charentes pour les Journées aliments santé
  • Les étudiantes de EMN-Esitpa du Master spécialisé marketing, communication et ingénierie des produits agroalimentaires
  • La banque Publique d’investissement BPI France, partenaire de l’innovation
  • …

 

Mais aussi :

  • La CCI de Caen pour la location de bureaux
  • CCI International et Business France pour la réflexion et les plans d’actions sur les marchés export
  • Cap Ouest, Thierry Fouchard, pour la communication graphique
  • La libellule digitale, Hélène Frébourg, consultante en communication
  • Ronan Benec’h, webdesigner UI/UX designer
  • Thibault Droinet, stagiaire en marketing de FIM Saint-Lô
  • Noémie Beauvisage, stagiaire en R&D, de l’ESIX Normandie
  • Théo Gilbert, stagiaire en commerce international, de l’IAE Caen
  • …